Moram vam priznati da mi je ovo jedan od dražih deserata. Sočne kruške u kombinaciji sa laganom skutom (puinom) i grožđicama kombinacija su za poželiti. Možete u tepsiju uliti i malo vina da se kruške aromatiziraju, ali i ne morate. Ja čak češće radim kombinaciju bez vina kada mi se jede nešto slatko i brzo. Skuta može biti ovčja, kravlja ili kozja, što god više volite. Meni je osobno najdraža ovčja skuta jer me podsjeća na djetinjstvo kada smo jeli puinu s medom na kruhu, ali svaka je skuta dobra.
Ovaj je recept vrlo jednostavan i sve je gotovo brzo. Može vam poslužiti kao as iz rukava kada vam dolaze gosti ili vam se jede nešto slatko (što je kod mene češća opcija :)).
Recept
200 g skute (ovčje, kravlje ili kozje)
šaka grožđica
cijeđeni sok polovice limuna
naribana korica polovice limuna
žličica meda
3 veće kruške
Pomiješajte zajedno sve sastojke i smjesom napunite kruške koje ste prethodno ogulili i prepolovili na pola. Stavite peći u pećnicu na 160 stupnjeva otprilike 20-ak minuta. Sve je od sastojaka jestivo i bez pečenja tako da možete sami odlučiti sviđa li vam se više kada su kruške tvrđe ili mekše. Ako ne želite puniti kruške, možete ih i nasjeckati na komadiće, pomiješati sa smjesom i zapeći. Ako želite, dodajte dcl vina (bijelog ili crnog, koje vam je draže) u kruške.
Pripremite tavajoliće i uživajte! :)
Predobar recept! Brzo gotovo i preukusno :) ja sam radila s ricottom isto prefino :D