Još jedan recept za brz i ukusan ručak/večeru s batatom! Kao što ste već vjerojatno primijetili, batat mi je jedna od omiljenih namirnica. Najviše ga volim pečenog u pećnici, a ispeče se za svega 15-20 minuta, što je odlično kada nemate vremena ili ste previše gladni 🍠🧡 Za ovaj sam recept narezala batat na ploškice debljine manje od 1 cm i začinila maslinovim uljem, solju, paprom, dimljenom crvenom paprikom i majčinom dušicom. Stavila sam ga peći na 180 stupnjeva cca 15-20 min, dok ne dobije boju. U međuvremenu sam poširala jedno jaje (detaljno o poširanju sam pisala na blogu :)), narezala i začinila avokado s maslinovim uljem, soli, paprom i limunovim sokom. Kada se batat fino zapekao, servirala sam ga na tanjuru s avokadom, poširanim jajetom, maslinama i mini burratom. Sa strane sam poslužila salatu od cherry rajčica koja se jako lijepo slaže uz ovo jelo! Nadam se da će se ovaj recept naći i na vašim tanjurima :*
Comments